Gwarchodfa Brut Charles Heidsieck, Charles Heidsieck, wevino.store

Charles Heidsieck Brut Reserve

Vendor
Charles Heidsieck
pris rheolaidd
€ 45.00
pris gwerthu
€ 42.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Gwarchodfa Brut Charles Heidsieck


Mae Charles Heidsieck Brut Réserve NV yn cynnwys cyfuniad o winoedd wrth gefn o 40% (gydag oedran deng mlynedd ar gyfartaledd) ac yn treulio o leiaf tair blynedd yn heneiddio ar y cennin: dwywaith yr hyd sy'n ofynnol ar gyfer rhywun nad yw'n hen. Er mwyn cyflawni dyfnder a chymhlethdod arddull y Tŷ, mae Charles Heidsieck wedyn yn heneiddio eu hen bethau am dair blynedd arall ar ôl disgorgement, unwaith eto yn llawer hirach na'r gofyniad cyfreithiol o ddim ond pymtheng mis. Mae'r cogydd de Cave, Cyril Brut yn gweld y gwinoedd wrth gefn a ddefnyddir wrth gyfuno mewn dau gategori. Mae 5-10 oed yn 'feddyginiaethau vin' - 'gwinoedd meddyg', wedi'u hychwanegu at y cyfuniad, maent yn effeithio ar yr asidedd, tra bod y gwinoedd wrth gefn hŷn, 10-20 oed yn 'vins d'épices' - ychwanegir 'gwinoedd sbeis' am gymhlethdod a dwyster. Y gyfran fawr hon o winoedd wrth gefn aeddfed a'r broses heneiddio ychwanegol sy'n gwneud Brut Réserve NV yn un o siampên di-vintage gorau'r byd - yn aml o'i gymharu o ran ansawdd â chuvées bri cynhyrchwyr eraill.

Mae swigod hyfryd, bywiog a hirhoedlog yn ganlyniad proses aeddfedu hir, araf mewn seleri sialc.

Diolch i 40% o winoedd wrth gefn, mae'r cyfuniad yn cynnig trwyn cymhleth, cain, voluptuous gyda chyffyrddiad o frioche wedi'i bobi yn ffres, nodiadau wedi'u tostio cyfoethog a ffrwythau wedi'u drensio gan yr haul - mango, bricyll a eirin mirabelle - acennog gan ffrwythau sych, pistachio ac almon .

Mae'r gwead yn atgoffa rhywun o haen grimp o nougatine ar grwst hufen melfedaidd, wedi'i lenwi ag eirin coch plump a cheirios aeddfed. Mae'r dewis o winoedd wrth gefn yn rhoi ffrwythlondeb i'r gwin. Mae'r gorffeniad yn datgelu nodiadau praline a fanila.

Mae'n dangos yn dda iawn, yn agor yn y gwydr gyda nodiadau o afal gwyrdd, blodau gwyn sych, gellyg, croen candi a chnau Ffrengig. Ar y daflod, mae'r gwin yn ganolig i gorff llawn, yn ddwfn ac yn haenog. Potelu yw hwn sy'n parhau i ddyrnu uwchlaw ei bwysau ac sydd yn haeddu ac yn gwobrwyo ychydig flynyddoedd yn y seler cyn agor.