Un o'r pedwar tŷ cognac mwyaf blaenllaw yn y byd yw Courvoisier. Yn ôl y chwedl, dewisodd yr Ymerawdwr Napoleon Courvoisier fel ei hoff gognac, a dyna pam y'i gelwir hefyd yn "Cognac Napoleon". Mae'r cwmni wedi bod o gwmpas ers 1828. Mae'r storfa mewn casgenni derw Ffrengig yn rhoi nodiadau ffrwythus i'r cognac. Nodiadau blasu: Lliw: oren. Trwyn: fanila, cnau rhost. Blas: nodau cymhleth, blodeuog, fanila. Gorffen: Yn para'n hir.