MARIENBURG 81 RUM

Swm diddorol gan genedl fach De America yn Suriname. Cynhyrchir y rum anhygoel pwerus hwn o 81% ABV gan gwmni o'r enw Suriname Alcoholic Beverages, neu SAB, a sefydlwyd gyntaf ym 1966. Ac eto mae hanes y si hwn yn mynd yn ôl ymhell ymhellach. Roedd Mariënburg, y mae'r rum yn dwyn ei enw ohono, yn ffatri siwgr a sefydlwyd ym 1882 gan gwmni o'r Iseldiroedd o'r enw Cymdeithas Masnachu'r Iseldiroedd (yn ystod eu perchnogaeth fe wnaethant adeiladu'r rheilffordd gyntaf yn Suriname yn y blanhigfa). Daeth y tir ar gyfer y fenter o blanhigfa Marienburg, a sefydlwyd gyntaf ym 1745 gan Maria de la Jaille, gwraig David de Hoy, perchennog planhigfa arall yn Suriname. Newidiodd perchnogaeth lawer gwaith yn y 19eg ganrif, ac am gyfnod roedd yn fferm goffi. Daeth y blanhigfa yn enwog am streic gan y gweithwyr oherwydd cyflogau isel, pan agorodd y fyddin dân ar y gweithwyr, gan ladd 17. Caeodd y blanhigfa yn barhaol ym 1986 a daeth yr adeiladau rhydlyd yn atyniad i dwristiaid.

Cynhyrchir y si hwn mewn gwirionedd yn Paramaribo, prifddinas y genedl, lle mae SAB wedi'i leoli. Mae'r potelu yn si gwyn eithriadol o bwerus, gyda blasau siwgr powdr dwys, nodyn blodau bach a gwres. Ni fyddem yn cynghori yfed hwn yn dwt, yn lle dylid defnyddio'r si hwn i gymysgu coctels Tiki ac ychwanegu ychydig o gryfder at ddyrnu. Opsiwn gwerth rhagorol i'r rhai sy'n chwilio am ychwanegiad gwrth-ddŵr i'w bar.