Er mwyn creu'r "Selección de Maestros", mae'r Maestros Roneros yn cydweithio i ddewis y rymiau oedran gorau sydd wedi'u neilltuo fesul un am eu hansawdd gwirioneddol eithriadol.
Yna mae'r rymiau bri hyn a ddewiswyd yn ofalus yn cael eu cymysgu, ac yna'u heneiddio eto mewn casgenni a ddewiswyd yn arbennig, a ddewiswyd oherwydd potensial aromatig pwerus y pren lle byddant yn datblygu eu cymeriad a'u dwyster.
Ar ddiwedd y cam olaf hwn yn y broses heneiddio, mae'r Maestros Roneros yn ymgynnull i ddewis y rymiau a fydd yn rhan o'r cyfuniad terfynol. Yna caiff hwn ei botelu'n uniongyrchol o'r gasgen ar brawf o 45%. Mae'r broses fireinio unigryw hon yn rhoi tusw aromatig digymar ac ansawdd eithriadol i'r si.
Nodiadau blasu:
Lliw: Ambr gydag acenion coch.Trwyn: Ysgafn, cnau pecan wedi'u tostio, sbeisys, tybaco, nodiadau o bren.
Blas: Crwn, bywiog, cymhleth, llawn corff, coco, coffi, tybaco melys, sbeisys brown.
Gorffen: hir-barhaol, myglyd, derw, sbeisys, candied ffrwythau.
