Stori hynod ddiddorol wedi'i chynnwys yn y pris o bob Champagne Pol Roger potel
Mae mynd am dro i lawr y Avenue de Champagne yn Épernay yn daith gerdded trwy freuddwyd gyfunol dynoliaeth. Mae'r enwau sy'n disgleirio ar y gatiau haearn a'r ffasadau gosgeiddig yn darllen fel pwy yw pwy o ddiwylliant uchel, cludfelt o gynhyrchwyr siampên sydd wedi darparu awyr o geinder i arlliwiau dathlu hanes. Mae'n cymryd rhywbeth arbennig i sefyll allan mewn môr o ragoriaeth, ond mae'n ddigon posib y byddai 'rhywbeth arbennig' yn cael ei ystyried yn ffordd arall o ddisgrifio Pol Roger, siampên breindal; yn llythrennol, gan fod Gwarant Frenhinol Pol Roger yn golygu ei bod yn darparu’r holl Fawrhydi Elizabeth II champagne.
Y diweddar Winston Churchill's Mae perthynas gariad ag alcohol wedi'i dogfennu'n dda, er bod y graddau y gwnaeth y Sais enwog yfed mewn gwirionedd yn ymylu mwy ar y chwedlonol na'r cyfreithlon. Still, ei addoliad am Pol Roger oedd dim myth, rhamant a ddechreuodd pan ddaeth y Ci tarw Prydeinig yfodd gyntaf Champagne Pol Roger yn ôl ym 1908 ac yn parhau hyd heddiw, ar ffurf Cuvée enwog Pol Roger Syr Winston Churchill. Cyflwynwyd ym 1984, hwn siampên unigryw Pol Roger disodlodd y Gwarchodfa Arbennig Pol Roger ar frig yr ystod, anrhydedd sy'n gweddu i un o gymeriadau amlycaf Prydain fodern.
Churchill blasodd hud cyntaf Champagne Pol Roger ym 1908, ond cyfarfod siawns mewn parti Diwrnod Cadoediad ym Mharis a welodd y berthynas yn esblygu o un bersonol rhwng dyn a Champagne Pol Roger i hwnnw o de-facto llysgennad brand. O'r diwedd, roedd Dinas y Goleuadau yn rhydd o feddiannaeth greulon y Natsïaid, wedi'i rhyddhau ar ôl blynyddoedd o frwydro, a Churchill oedd yn y dre. Syr Winston oedd gwestai anrhydeddus parti Llysgenhadaeth Prydain a chafodd ei gyflwyno i Odette Pol-Roger, doyenne yr enwocaf hwn Champagne Pol Roger teulu, harddwch trawiadol a dreuliodd lawer o'r rhyfel yn peryglu ei bywyd fel negesydd ar gyfer Gwrthsafiad Ffrainc. Aeth y ddau ymlaen fel y tŷ diarhebol ar dân, Churchill's sgiliau areithio enwog a chariad y teulu vintage yn cymysgu'n esmwyth â ffraethineb a charisma anghyffyrddadwy Odette, gan ddechrau cyfeillgarwch platonig a barhaodd am weddill Churchill's bywyd.
A dyna fywyd oedd hynny. Credwyd bod y dyn a gafodd y dasg o amddiffyn Prydain yn ystod yr Ail Ryfel Byd wedi yfed 42,000 o boteli o Pol Roger yn ystod ei oes, er fel y soniwyd, mae'n ddoeth cymryd pinsiad o halen gyda'r fath honiadau. Nifer y poteli yfed o Pol Roger nid yw ei hun mor bwysig ag y gall rhywun ddweud yn gywir fod Syr Winston wedi dadfeilio mwy Pol Roger na'r mwyafrif. Roedd pob pen-blwydd wedi'i nodi gan achos o'r 1928 Vintage Pol Roger, a anfonwyd gan Odette, a arhosai ar frig y rhestr westeion pryd bynnag Churchill oedd ym Mharis. Churchill llwyddo i yfed mewn gwirionedd Pol Roger allan o'i 1928, gan symud ymlaen felly i'r 1935 (yna'r 1945, ac o'r diwedd 1947). Dywedir iddo flasu unwaith Champagne Pol Roger, Churchill byth yn yfed unrhyw un arall champagne nid oedd hynny Pol Roger. Pam fyddai eisiau yfed unrhyw beth heblaw Champagne Pol Roger?
Ond hyd yn oed ei annwyl Pol Roger ddim yn ddiogel rhag Churchill's quirks. Roedd amserlen brysur yn gwneud cyfleustra yn bwynt gwerthu, gan arwain ei hun at ddatblygu maint peint Potel Pol Roger gallai hynny eistedd yn gyffyrddus yn y tir canol rhwng awydd ac anghenraid. Mae'r Pol Roger yn syml, nid oedd hanner poteli yn cynnwys gofynion gweithiwr cymdeithasol weithgar Prif Weinidog, a Arglwyddes Churchill nid oeddwn ar fin wyneb Winston's diddordeb mewn symud i fyny i lawn aml Poteli Pol Roger. Mae Pol Roger daeth potel maint peint yn gyfaddawd hapus. Presenoldeb Pol Roger ac Syr Winston Churchill ym mywydau ei gilydd hefyd yn ymledu y tu hwnt i welededd a phleser; Churchill aeth ymlaen i enwi ceffyl rasio ei bencampwr Pol Roger ar ôl ei annwyl Champagne Pol Roger.
Pol Roger yn chwaraewr o bwys yn y champagne byd. Cuvée Pol Roger Syr Winston Churchill yn eistedd ar ben y bwrdd, ond mae hon yn wledd a fynychir gan bevvy o ddiodydd gwych, gan dicio'r blwch 'rhywbeth i bawb' sy'n ddilysnod unrhyw frand rhyngwladol hunan-barchus. Nid yw hon yn rhestr gynhwysfawr o bell ffordd - ni ddylai unrhyw restr fod yn gynhwysfawr byth - ond mae'n gipolwg ar rai o Gorau Pol Roger.
GWARCHOD POL ROGER BRUT AN-VINTAGE
Y diffiniol yn fewnol Pol Roger, y di-vintage Gwarchodfa Pol Roger Brut wedi bod yn gludwr baneri i'r Pol Roger teulu ers i'r faner honno gael ei chwifio gyntaf. Mae hwn yn glasurol Champagne Pol Roger, rhannau cyfartal Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier, gan ddarparu corff, ysgafnder a ffresni mewn rhawiau. Trwyn Pol Roger yn rhoi awgrym o flodau gwyn sy'n cyfosod yn flasus gyda'r maethlondeb cychwynnol ar y daflod, gan ildio i awgrymiadau o ffrwythau mêl a cherrig wrth i amser fynd heibio. Mae'r Gwarchodfa Pol Roger Brut yn dda i fynd o brynu, ond bydd y rhai sy'n barod i adael iddo eistedd am ychydig yn medi'r gwobrau. Cyn belled â siampên o dan € 50 ewch, nid yw'n gwella o lawer na'r Pol Roger Brut Gwarchodfa Di-Vintage.
VINTAGE BRUT POL ROGER
Gwneud Champagne vintage Pol Roger yn fusnes peryglus. Cadarn, mae llawer o enwau cartrefi yn hapus i daflu'r term allan yna gyda rhoi'r gorau i hoyw, ond ddim Pol Roger; mae hygrededd yn hanfodol yn y rhannau hyn. Mae'r Tymor Pol Roger 2012 taflu i fyny'r amodau perffaith ar gyfer a vintage (nid heb rwystrau, wrth gwrs, pob un wedi'i drafod yn arbenigol) a'r swm cyfyngedig hwn Champagne Pol Roger yn hollol deilwng o'i deitl uchel. Cydbwysedd yw popeth pan ddaw'n wir Vintage Pol Roger, ac ni adawyd unrhyw garreg heb ei throi yn hyn Pol Roger proses gynhyrchu. Disgwyl y pris i fod yn unrhyw le rhwng € 60 a € 75 ar gyfer y Pol Roger hwn.
POL ROGER BRUT YCHWANEGOL PU
Nid yw carwsél siampên Pol Roger byth yn stopio troi a Pol Roger ddim ar fin cael eich gadael ar ôl. Mae'r Pol Roger Brut Ychwanegol Pur yw'r ychwanegiad diweddaraf at y llinell gynhyrchu, siampên euraidd trwchus sy'n llawn bywyd a hyder ieuenctid cymharol. Blas glân o Pol Roger yn ildio i hyd trawiadol, wrth i ewin a rhosyn gyfuno â chanlyniadau ysblennydd. Potel o hyn Pol Roger bydd ffansi ffres yn eich gosod yn ôl y pris oddeutu € 55, ar gyfartaledd.
POL ROGER BLANS DE BLANCS
Cymerodd amser hir i'r Pol Roger teulu i ddod rownd at y syniad o siardonnay. Cyfeiriodd Old Maurice ato fel la flotte (dŵr), ac nid tan yr oes ar ôl yr Ail Ryfel Byd y bu Pol Roger Dechreuais gymryd y diodydd mwyaf cain hyn o ddifrif. Roedd yn achos o bethau da yn dod i'r rhai sy'n aros, a'r Blanc de blancs ('gwyn o wyn') yn afael gonest ar gyfer y freuddwyd honno Champagne Pol Roger, awgrymiadau o butterscotch yn gwaedu allan o'r swigod symudliw cyn cyflwyno bricyll, eirin gwlanog a mwy. Gellir dadlau mai'r axiom 'traddodiadol ond modern' yw'r ceffylau marw mwyaf gastronomeg mwyaf fflangellog, ond mae'n crynhoi calon ac enaid y greadigaeth werthfawr hon. Nid yw'r defnydd o'r gair 'gwerthfawr' yn gyd-ddigwyddiad, gan ei fod yn disgwyl talu y pris o ddim llai na € 80 am botel o Pol Roger Blanc de Blancs yn gyfeiliornus ar y gorau.
POL ROGER BRUT ROSÉ
Beth ydych chi'n ei ddisgwyl gan a rosé mân? Cyfuniad gwefreiddiol o flasau ar y daflod, wrth gwrs, ond dylech hefyd fynnu strwythur clir i ddatgelu ei hun wrth ddod yn gyfarwydd â'r blagur mwyaf awyddus hynny. Rosé Pol Roger yn camu i fyny at y plât ac yna rhywfaint, ei fasged gyfoethog o fafon gwelw a chopr coeth yn darparu dyfnder a moethusrwydd hynny Pol Roger yn enwog am. Mae'r Pol Roger rosé yn disgleirio mwyaf disglair ochr yn ochr â seigiau pysgod a phwdinau ffrwythau (nid ar yr un pryd, yn amlwg), a y pris o hyn Mae Pol Roger yn stopio tua € 75 y botel.
POL ROGER CUVÉE SYR WINSTON CHURCHILL
Sy'n dod â ni'n ôl i'r man y gwnaethon ni ddechrau, gyda'r berthynas chwedlonol rhwng Pol Roger a Syr Winston Churchill. Dyma frig y Pol Roger bwrdd, y gorau o'r gorau o frand teulu sydd wedi adeiladu ei enw da ar y gair 'gorau'. Cafodd y gwin ei greu fel teyrnged i Ffan enwocaf (a mwyaf) Pol Roger, diod wedi'i theilwra'n gywrain i nodweddion y dyn ei hun, yn arddangos pŵer a hyder trwy'r trwyn ac ar y daflod, dawns gyfareddol sy'n datblygu dros amser. Mae proses eplesu araf yn cynhyrchu'r swigod gorau, y gwinoedd gorau sy'n cael eu profi mewn cepage sy'n parhau i fod yn gyfrinach deuluol sy'n cael ei gwarchod yn agos. Ar gael wrth i'r botel ddechrau yn y pris of €215, cuvée Syr Winston Churchill yn cael ei fwynhau orau ar ffurf magnum, er yn disgwyl rhan o'r ffordd gyda'r rhan well o € 500 am y fraint, a choeliwch ni, mae'n fraint.
BLE I BRYNU CHAMPAGNE POL ROGER?
Gallwch brynu Pol Roger o WeVino wrth gwrs! Mae yna ystod o Poteli Pol Roger ar gael o'n siop ar-lein, yn amrywio o'r rhai cymharol rad Pol Roger di-vintages yr holl ffordd i fyny at y godidog hwnnw Pol Roger o winoedd y cuvée Syr Winston Churchill. Nid yw gwerthiannau yn anaml, sy'n golygu nad oes esgus dros beidio â chasglu rhywfaint o ddaioni difrifol Pol Roger i ymfalchïo yn eich seler.
Fel y gwelwch, pris potel o Pol Roger yn gorchuddio cryn dipyn o dir, ond mae newidynnau o'r fath i'w disgwyl bob amser yn y byd modern. Wedi mynd yw dyddiau'r brandiau sy'n canolbwyntio'n llwyr ar gynhyrchion pen uchel neu isel, er y byddai'n anodd i chi ddefnyddio'r olaf i ddisgrifio unrhyw beth a roddir allan gan Pol Roger. Gadewch i ni fynd gyda llai i ddrutach, mae hynny'n ymddangos yn fwy parchus. Fel yr amlinellwyd uchod, Poteli Pol Roger yn y rhanbarth € 50 i'w cael, tra bod y rhai sy'n edrych i gofleidio eu mewnol-Winston Churchill a chrac agor potel o Gorau Pol Roger yn gwario ymhell i dri ffigur.
STORI CHAMPAGNE POL ROGER
Syr Winston Churchill yn bell o'ch meddwl wrth i chi ymgartrefu yn awyr magenta Épernay yn gynnar yn y bore. Mae porthladd siampên enwog Ffrainc yn ddrysfa brysur o strydoedd cul ac afiaith vintage, ond yn y gwinllannoedd diffuant y daw'r comiwn yn fyw. Yn yr amgylchoedd urddasol hyn y Pol Roger ganwyd, y dyn a'r siampên. Yr eponymaidd Pol Roger dim ond 18 oed oedd crëwr y diod annwyl pan wnaeth ei werthiant cyntaf o win i fasnachwr yn Aÿ gerllaw, trafodiad a ddigwyddodd ym 1849. Pol Roger Cwtogwyd y gobaith cychwynnol o ddilyn ei dad i fusnes y gyfraith gan salwch difrifol a orchuddiodd ei dad, gan adael y dyn ifanc gyda'r gobaith o orfod sefydlu busnes ei hun. Gwin oedd yr ateb.
Y gwerthiant cyntaf hwnnw ar gyfer Pol Roger daeth ym 1849, ond erbyn 1853 roedd pethau'n symud o ddifrif. O'r cychwyn cyntaf, Pol Roger ceisiodd deilwra ei greadigaethau i farchnad Lloegr, gan ganolbwyntio ar siampên sychach ac arddangos meddwl busnes shrew yn y broses. Bu farw Pol o niwmonia ym 1899, ond roedd ei ddau fab yn barod i gymryd Champagne Pol Roger i'r lefel nesaf.
Ni allai pethau fod wedi cychwyn yn waeth. Lai na blwyddyn i mewn i'w deiliadaeth mae'r Pol Roger cwympodd seleri, gan ddinistrio mwy na hanner miliwn Poteli Pol Roger yn y broses. Byddai trasiedi o'r fath yn dinistrio gwisg llai penderfynol ond byddai'r Pol Roger nid oedd teulu i gael ei stopio, ac roedd cymysgedd o ddewrder a chariad cymunedol yn helpu etifeddiaeth Pol Roger i barhau. 'Pol Roger' daeth yn enw swyddogol y siampên ym 1900 pan newidiodd bechgyn Pol Roger eu cyfenw yn gyfreithlon i 'Pol-Roger', a chafodd y ddau eu hunain wedi eu gwnïo i wead cymhleth cymdeithas Épernay.
Roedd yr 20fed ganrif yn un o'r rhai mwyaf cythryblus yn hanes dyn, ond roedd yn mynd i gymryd mwy na digwyddiadau amrywiol y byd i atal momentwm Pol-Roger. Roedd enwogrwydd rhyngwladol ar ddod, enw da cynyddol a lwyddodd i oroesi gwaharddiad, Chwyldro Rwseg, dau Ryfel Byd a’r gweddill i gyd, wrth i greu prodigy 18 oed ddod yn enw sy’n gyfystyr â phopeth sy’n wych yn ei gylch Champagne Pol Roger; y rhwysg a'r amgylchiad, y ceinder, y moethusrwydd ac yn anad dim y blas.
Mae'r traddodiadau hyn yn parhau ymhell i'r 21ain ganrif. Champagne Pol Roger i raddau helaeth wedi llwyddo i ddal yn ôl rhag taflu ei hun i fyd twristiaeth, gan ganolbwyntio yn lle hynny ar gynhyrchu siampên o safon sy'n gwneud yr holl siarad. Yn hynny o beth, ymweliad â beth Churchill ystyrir bod y 'cyfeiriad mwyaf yfadwy yn y byd' ond yn bosibl i'r rhai y tu mewn, oni bai eich bod yn digwydd bod yn 20fed ganrif eiconig Prif Weinidog Prydain. Churchill ni wnaeth ei hun erioed y daith i Épernay, er iddo wneud mwy na'r mwyafrif i wneud hyn yn enwog Pol Roger yfed sefydliad hyd yn oed yn fwy enwog.
Perthynas y ddynoliaeth â champagne yn un chwilfrydig, carwriaeth a adeiladwyd ar ganfyddiad glitz a hudoliaeth sydd yn aml yn bychanu natur gynhenid y ddaear (yn llythrennol) ei gynhyrchu. Churchill yr enw enwog arno oedd y 'gwin gwareiddiad ac olew llywodraeth'. Pan ddaeth Pol Roger, roedd yn gwybod yn well na'r mwyafrif.
Ysgrifennwyd gan John Bills, The Slovenia
