Herdade do Arrepiado Velho 2015

Herdade do Arrepiado Velho 2015

Vendor
Herdade do Arrepiado Velho
pris rheolaidd
€ 23.00
pris gwerthu
€ 23.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Herdade do Arrepiado Velho 2015

Mae hwn yn brosiect newydd cyffrous wedi'i leoli yn Sousel tua 40 cilomedr o Portalegre, yn yr Alto Alentejo. Mae'r gwindy wedi'i ffitio â'r dechnoleg ddiweddaraf. Mae Antonio Atunes yn goruchwylio cynhyrchu, gyda chymorth deuawd gwneud gwin profiadol Nuno Ramalho ac António Maçanita, tra bod y deunydd pacio hardd yn cael ei greu gan Marta Neto. Mae'r gwindy hwn yn gosod safonau newydd ar gyfer yr Alentejo.

Mae hyn yn cael ei ystyried yn sector o'r ansawdd uchaf yn y rhanbarth, lle mae'r agosrwydd at y mynyddoedd yn tymheru'r dyddiau poeth gyda nosweithiau oer a phriddoedd llawn mwynau. Mae'r eiddo gwreiddiol o'r 19eg ganrif wedi'i adfer i'w ogoniant blaenorol gan y teulu Atunes a'i prynodd yn 2001 a'r flwyddyn ganlynol plannu gwinllannoedd ar briddoedd schist ar oleddf, sy'n ddelfrydol ar gyfer tyfu grawnwin o ansawdd uchel.

Mae'r holl sypiau yn cael eu pasio dros fwrdd didoli ac yn destun rheolaeth ansawdd dwys. Mae'r grawnwin yn cael eu malu'n ysgafn a'u symud gan ddisgyrchiant i fatiau a reoleiddir gan dymheredd. Mae eplesiad alcoholig a malolactig yn digwydd yn naturiol heb unrhyw frechiad. Parhaodd y maceration ôl-eplesu ar grwyn am 21 diwrnod. Yna mae'r gwin yn rhannol oed am 6 mis mewn casgenni derw Ffrengig.

Grawnwin: 100% Touriga Nacional

Nodiadau Blasu: Lliw porffor crynodedig, trwyn blodau dwys gyda nodiadau o ffrwythau du a sbeisys melys yn cynhesu. Mae naws y geg yn gorff llawn, yn ddeniadol feddal ac yn gyfoethog, gyda thanin llyfn a dyfalbarhad mawr.

Gêm Fwyd: Digon meddal i'w yfed ar ei ben ei hun, ac yn wych gyda seigiau cig coch cyfoethog a chaws.

Arferion Ffermio: Yn cynnwys Sylffidau

Cau: Corc Naturiol