Séptima Gran Reserva 2016, Codorníu, wevino.store

Septima Gran Reserva 2016

Vendor
Codorníu
pris rheolaidd
€ 19.50
pris gwerthu
€ 19.50
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Septima Gran Reserva 2016

Esboniwr gorau llinell Séptima. Y lleiniau gorau, y grawnwin gorau, y gofal gorau. Mae'r gwin hwn yn diffinio arddull gwin Bodega Séptima: ffrwythau ffres ac aeddfed, cymhleth a chyfeillgar. Séptima Gran Reserva yw eich esboniwr gorau yn eich brand baner ....

91 PWYNTIAU JAMES SUCKLING 2019

PAIRING
Mae'n cael ei weini orau gyda seigiau gourmet calorïau uchel. Agorwch y gwin hanner awr cyn ei weini. Tymheredd gwasanaethu: 14-16 ° C.
GWELD
Coch dwfn gydag arlliwiau fioled.
MOUTH
Tanninau cadarn ac aeddfed, gan roi cyfaint gwych i'r gwin. Mae'r blas tost o heneiddio derw wedi'i gyfuno â blas ffrwyth y Malbec, gan arwain at win cytbwys. Gorffeniad parhaus a hir diolch i strwythur y Cabernet Sauvignon a'r Tannat.
AMRYWIAETHAU
MALBEC
62%
SABERVIGNON CABERNET
28%
TANNAT
10%

ELABORATION (VINIFICATION)
Wedi'i ymhelaethu o dan safonau ansawdd uchel, a bennwyd ymlaen llaw gan Grupo Codorníu. Ar ôl dewis gofalus o sypiau yn y winllan a'r grawnwin yn y gwindy, caiff mwstasau eu maceradu ar dymheredd isel am 10 i 15 diwrnod, gyda monitro dyddiol yn seiliedig ar flasu. Mae eplesiad yn digwydd mewn tanciau dur gwrthstaen gyda burumau dethol yn ystod 10 diwrnod ar dymheredd rheoledig o 28 ° C.
Mae Maceration yn para cyfanswm o 30 i 35 diwrnod. Ar ôl gorffen y broses maceration, cedwir gwin mewn casgenni derw Ffrengig ac Americanaidd defnydd cyntaf am 18 mis mewn seleri â thymheredd a lleithder rheoledig, gan gadw pob lot ar wahân i'r gweddill wrth ymhelaethu. Yn olaf, mae'r cyfuniad olaf yn cael ei bennu trwy flasu a'i botelu a'i seleri am chwe mis olaf.
Esboniwr o alcemi sy'n diffinio arddull llinell Séptima mewn gwinoedd premiwm.

VINEYARD (VITICULTURE)
Oherwydd y cwympiadau eira prin yn yr Andes yn ystod y gwanwyn, cafodd Mendoza straen dŵr naturiol. Ar yr un pryd, arweiniodd gwynt cryf Zonda ar ddechrau'r cyfnod blodeuo ac yna rhew trwm ar ddiwedd mis Tachwedd at ddirywiad sylweddol yn y sypiau o rawnwin. Arweiniodd yr amodau hyn at gynnyrch a gwinoedd is o ansawdd a chrynodiad rhagorol.
Cyfrannodd y tywydd oer a sych o fis Chwefror i fis Ebrill gyda nosweithiau oerach na blynyddoedd blaenorol at gadwraeth fawr o asidedd naturiol ym mhob rhan o'r dalaith, y cyfuniad gorau posibl o alcoholau, a chrynodiad uchel o liw a thanin.

Y cynnyrch oedd 6,000 kg / ha ar gyfer Malbec, 8,000 kg / ha ar gyfer Cabernet Sauvignon a 10,000 kg / ha ar gyfer Tannat.

Ar ôl pennu'r foment gynhaeaf orau, cesglir sypiau â llaw a'u rhoi mewn blychau 20 kg yn gynnar yn y bore.