Marani Satrapezo Saperavi 2016, Marani, wevino.store

Marani Satrapezo Saperavi 2016

Vendor
Marani
pris rheolaidd
€ 29.00
pris gwerthu
€ 29.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Marani Satrapezo Saperavi 2016

Mae'r trwyn yn dangos trwyn derw du, tocio a derw fanila cryf gyda rhai nodiadau o dybaco. Mae'r daflod gorfforol lawn yn arddangos ffrwythau du melys a blasau aeron sych. Mae'r daflod ganol yn feddal ac yn grwn gyda chymhleth wedi'i integreiddio'n dda o daninau grawnwin a derw. Mae'r gorffeniad yn hir ac yn sbeislyd gyda chefnogaeth tanninau aeddfed eto.

Mae Saperavi yn rawnwin georgiaidd unochrog. Cynhyrchir y SATRAPEZO Saperavi yn unol â thechnegau gwneud gwin hynafol, mewn amffora (Qvevri) a gladdwyd yn y seler win draddodiadol.

Gwin coch Sioraidd coeth yn defnyddio grawnwin Saperavi wedi'u cynaeafu â llaw wedi'u malu'n ysgafn i mewn i lestri gwin clai Sioraidd Kvevri hanesyddol, cyn cael eu claddu yn llawr pridd y gwindy am hyd at 1 mis. Mae aeddfedu 24 mis mewn barriques derw newydd yn dilyn, cyn potelu heb ei hidlo gyda photel 6 mis yn heneiddio cyn ei ryddhau. Aroglau cymhleth mae aeron derw fanila ac aeron dwys yn llifo ymlaen i daflod feddal sidanaidd o cyrens duon, nodiadau gwirod, tanninau aeddfed a gorffeniad hir.

Mewn blociau dethol o winllan Kondoli mae grawnwin yn cael eu cynaeafu'n wyrdd ym mis Awst yn gynnar ar waelod y gwinwydd. Mae hyn yn lleihau'r cynnyrch i lai na 4-5 t / ha. Mae'n arwain at wella ansawdd a chrynodiad y ffrwythau sy'n weddill. Ar ddiwedd mis Medi, mae'r grawnwin aeddfed yn cael eu dewis â llaw mewn blychau bach a'u didoli â llaw yn y gwindy.

Mae'r eplesiad yn digwydd gyda chroen a hadau yn y Qvevri. Ar ôl heneiddio am 30 diwrnod, mae'r gwin yn cael ei ddirywio a'i aeddfedu ymhellach am 24 mis mewn casgenni derw newydd traddodiadol. Mae'r gwin wedi'i botelu heb ei hidlo. Lliw coch dwfn. Mae'r trwyn wedi'i lenwi ag aeron coch a du dwys, dail mintys, sbeisys a blasau fanila. Corff llawn gyda jam ceirios du. Rownd yn y canol, yn feddal ac yn aromatig. Nodiadau mefus ac ewcalyptws ffres wedi'u cydbwyso â thanin grawnwin aeddfed. Buddion storio am 10 mlynedd arall.