Pernand-Vergelesses 'Les Cloux' 2015, Domaine Rollin - Pernand Vergelesses, wevino.store

Pernand-Vergelesses 'Les Cloux' 2015

Vendor
Domaine Rollin - Pernand Vergelesses
pris rheolaidd
€ 35.00
pris gwerthu
€ 35.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Pernand-Vergelesses 'Les Cloux' 2015

Dros y blynyddoedd, yn gyntaf gyda Maurice a'i fab Remi, a heddiw gyda Remi a'i fab Simon, mae'r domaine roc-solet hwn wedi darparu gwinoedd o finesse, cymeriad, a phurdeb syfrdanol i ni - ac am brisiau a roddodd y syniad i ben yno. nid oes unrhyw werth i'w gael ym Mwrgwyn mwyach.

Mae pob ymweliad â'r ystâd hon yn ddosbarth meistr yn nhiriogaeth unigryw eu sector gogleddol o'r Cote de Beaune, y gwinllannoedd hynny nad ydyn nhw'n cael eu gwerthfawrogi cymaint yn Pernand Vergelesses a'r cyffiniau sy'n ffinio â bryn mawreddog Corton.

Mae'n ymddangos bod gostyngeiddrwydd wedi'i ysgrifennu i mewn i union gymeriad y Pernandois. Tra bo mwyafrif y pentrefi yn y Cote d'Or yn hysbysebu achau eu terroir trwy ôl-osod enw gwinllan fwyaf eu comiwn ar enw'r pentref ei hun - Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, ac ati - setlodd y bobl yn Pernand ar “Vergelesses,” er bod y winllan “En Charlemagne” (cydran o’r Corton-Charlemagne chwedlonol) yn cyfrif am gyfran sylweddol o’u DNA lleol.

Mae'r gwinoedd gwyn, er eu bod wedi'u hadeiladu'n llai ar asidedd na'r 2014au ysblennydd, yn dangos tensiwn rhyfeddol rhwng ffrwythau suddlon ac egni llif byw, gydag ymdeimlad dwys o sychder sy'n dofi cymeriad aeddfed cynhenid ​​y ffrwythau i bob pwrpas. O ran y gwinoedd coch, mae 2015 Rollin ymhlith y gorau a gynhyrchwyd dros ein cydweithrediad hir. Mae cam llydan, heulog y vintage, yn cael ei gyfleu i bwynt taflegryn o effaith ddinistriol trwy arweiniad Rollin, gyda strwythur cadarn grawnwin croen trwchus y vintage wedi'i lefeinio gan burdeb basged o ffrwythau coch. Mae “Les Cloux” yn lieu-dit mewn lleoliad da ar ochr ogleddol bryn Corton, ger y brif gre “Sous Fretille” (gweler isod). Mae'n wynebu'r de-ddwyrain ar ran uchel, serth o ochr y bryn, ac mae diffyg cyffredinol unrhyw awel uniongyrchol yno yn annog aeddfedrwydd nodedig. Mae gan y gwin drwyn dyfnach ar oledd is na'r Pernand-Vergelesses sylfaenol uchod, ond gyda dwyster calchfaen cyfatebol yn fwy cadarn yn ei gymeriad na'i bowdr. Mae'r daflod yn gyfoethocach ac yn fwy trwchus hefyd, ond yn cael ei fygu gyda'r asidedd rhybuddio sy'n nodweddiadol o arddull Rollin. Dim ond 20% o'r dderwen a gyflogir yn ystod y lifft sy'n newydd.