Moet & Chandon, Dom Perignon Oenotheque 1995, Moet & Chandon, wevino.store

Moet & Chandon, Dom Perignon Oenotheque 1995

Vendor
Moet & Chandon
pris rheolaidd
€ 450.00
pris gwerthu
€ 450.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Moet & Chandon, Dom Perignon Oenotheque 1995

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae Geoffroy wedi sefydlu rhaglen o ryddhau vintages hŷn a anwybyddwyd yn ddiweddar o dan label Œenothèque. Mae rhai o'r hen bethau o'r 1990au yn eu hail ryddhad (a elwir hefyd yn ail gyflawnder), tra bod y gwinoedd clasurol hŷn o'r 1960au a'r 1970au yn cael eu rhyddhau am y trydydd tro (a elwir hefyd yn drydydd cyflawnrwydd), ond mewn symiau bach. . Fel rhan o'r broses ffiaidd, mae pob potel yn cael ei blasu i yswirio cysondeb, rhywbeth sy'n arbennig o bwysig gyda gwinoedd sydd wedi treulio sawl degawd ar y corc. Mae dosage yn cael ei gadw'n isel i'r lleiaf posibl, yn enwedig ar gyfer y gwinoedd hŷn. Er y gall yr Œenothèques, yn enwedig y trydydd rhyddhad, fod yn gostus iawn, ar eu gorau maent yn cynnig profiad yfed anghyffredin, arallfydol wedi'i gyfateb gan ychydig o winoedd yn y byd. Dom Pérignon Œenothèque 1995 (2il ryddhad) yw ail ryddhad y gwin hwn, a chafodd ei anwybyddu yn 2005. Mae'r Champagne gweadog sidanaidd hwn yn datgelu finesse syfrdanol, ceinder ac eglurder yn ei dusw persawrus, gyda nodiadau cain o gellyg a chnau wedi'u rhostio sy'n ychwanegu. cymhlethdod pellach. Mae'r gorffeniad yn mynd ymlaen ac ymlaen. Mae'r Champagne caleidosgopig plygu meddwl hwn yn meddu ar holl rinweddau dwyster, yn bwysicaf oll y gallu i ddatblygu'n hyfryd yn y gwydr a'r potensial i gaffael hyd yn oed mwy o ddyfnder mewn potel dros y blynyddoedd i ddod. Roedd 1995 yn vintage poeth, ond mae'r gwin hwn yn parhau i fod yn rhyfeddol o ffres. Yn syml, mae Œenothèque 1995 yn stunner.