Marchesi di Barolo Sarmassa Barolo 2015, Marchesi di Barolo, wevino.store

Marchesi di Barolo Sarmassa Barolo 2015

Vendor
Marchesi di Barolo
pris rheolaidd
€ 53.40
pris gwerthu
€ 53.40
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Marchesi di Barolo Sarmassa Barolo 2015

Amrywiaeth grawnwin:

Nebbiolo 100%


Mae Sarmassa wedi'i leoli ar lethr sy'n wynebu'r de-ddwyrain. Er gwaethaf y ffaith bod yr ardal gyfagos wedi tarddu yn yr oes Tortonaidd, o safbwynt daearegol, achosodd erydiad sylweddol i'r pridd oherwydd llethr serth y bryn, i'r pridd ymgymryd â nodweddion nodweddiadol y cyfnod Helvetian. Felly, mae'n cynnwys clai a chalchfaen yn bennaf ac mae ganddo ganran sylweddol iawn o gerrig. Mae'r nifer sylweddol o gerrig, ynghyd â chlai, yn cyfyngu ar dwf grawnwin Nebbiolo ac yn paratoi'r gwinwydd i ymateb yn gyflym i amrywiadau hinsoddol, gan alluogi clystyrau i aeddfedu yn berffaith.

Mae Barolo Sarmassa yn cyrraedd aeddfedrwydd ar ôl 8 mlynedd o'r cynhaeaf ac mae ei gyflwr brig rhwng 8 a 30 oed, gan wneud y gwin hwn yn strwythuredig, yn lliwgar, yn tannig ac yn hirhoedlog. Nodweddir Barolo Sarmassa gan ei liw coch garnet dwfn. Mae ei drwyn yn ddwys ac mae ganddo olion amlwg o rosyn gwyllt, fanila, licorice a sbeisys, yn ogystal â resin pinwydd cain ac aroglau tybaco. Mae'r blas yn llawn ac yn cain, yn gorff llawn gyda thanin amlwg. Mae'r priodweddau sbeislyd a choediog dymunol yn ymdoddi'n berffaith.


Parau bwyd:
Mae Barolo Sarmassa wedi'i gydweddu'n dda â phasta wyau Langhe traddodiadol, tajarin a ravioli wedi'u stwffio â chig, yn ogystal â rhostiau, stiwiau, cigoedd wedi'u brwysio a helgig. Mae hefyd yn gydymaith delfrydol ar gyfer llaeth gafr a chawsiau ysgafn oed.