Le Font de Tonin Gigondas 2017, Domaine la Bouissiere, wevino.store

Le Font de Tonin Gigondas 2017

Vendor
Domaine la Bouissiere
pris rheolaidd
€ 40.00
pris gwerthu
€ 40.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Le Font de Tonin Gigondas 2017

Yr haen sengl ar uchder o 400 metr ar hectar bach yn unig, sy'n cynnwys 90% o Grenache dros 50 mlynedd a 10% o Mourvedre dros 70 mlynedd. Ni fydd y Grenache yn cael ei ddadorchuddio, bydd y Mourvedre. Mae'r eplesiad yn digwydd mewn sment, rhoddir 6 wythnos i'r gwin ar gyfer hyn, sy'n casglu rhai o'r taninau garw. Ar ôl eplesu, mae'r Font de Tonin mewn oed mewn barriques blwyddyn i dair blynedd, ond byth mewn pren newydd. Oherwydd uchder uchel La Bouissiere, nid yw'r cynaeafu byth yn cael ei wneud cyn canol mis Hydref. Wrth gwrs, mae hyn yn rhoi amser hir o flodeuo i gynaeafu, ac mae'r gwinoedd yn gyfatebol gymhleth. Mae gan y Font de Tonin du drwyn meddwol a dwyster blas uchel iawn. Ffrwythau cyfoethog. Yr argraff gyntaf yw eirin gwlanog melyn rhyfeddol. Yna daw mefus gwyllt, mafon gwyllt ac eirin. Rhywfaint o siocled llaeth. Mae popeth yn feddal ac yn lush iawn, eisoes yn y trwyn. Yn dangos tanninau meddal bwtsiera. Ond fel y Gigondas arferol, does dim olion o jamminess. Mae'r Mourvedre ychwanegol yn dod â ffresni blewog ac elfen fwyn priddlyd i'r arddull. Mae'r gwin yn hollol aeddfed, ond, ni allwch ei ailadrodd yn ddigon aml, byth yn jammy, bob amser yn aros ar ochr hynod swynol a gwyrdd y ffrwythau. Mae'n rhyfeddol cofrestru yn y geg mai eirin gwlanog yw'r argraff gyntaf yma hefyd. Dim ond wedyn y daw'r ffrwythau coch, eirin yn y lle cyntaf, yna mefus gwyllt, awgrym bach iawn o fwyar duon y tu ôl iddo. Llawer o siocled llaeth, ceirios du a rhywfaint o gasét. Mae popeth yn fachog. Tanninau mân menyn-feddal. Yma hefyd corff-llawn, cigog iawn. Melyster hyfryd sydd bob amser yn aros ar yr ochr finesse. Bwndel o swyn ffrwythau. Arddull hyfryd, swynwr gwych, gwin breuddwydiol dwys, dwys, llawn cyffro a phleser yfed.