Franz Haas Manna 2018, Franz Haas, wevino.store

Franz Haas Manna 2018

Vendor
Franz Haas
pris rheolaidd
€ 19.00
pris gwerthu
€ 19.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Franz Haas Manna Schweizer 2018

Yn win unigryw y mae Franz wedi'i gysegru i Maria Luisa; a ryddhawyd gyntaf ym 1995, mae'n cuvée o Riesling a Chardonnay, rhan o Gewürztraminer a chanran fach o Sauvignon Blanc; gan ddechrau gyda vintage 2013, ychwanegwyd Kerner trwy ostwng canrannau Riesling a Gewürztraminer. Mae gwinwydd y pum gwinllan wedi'u lleoli ar uchder rhwng 350 ac 800 metr uwch lefel y môr. Mae'r priddoedd yn wahanol iawn i'w gilydd ac maent o darddiad dolomit, porfa, tywodlyd a marmor, yn wynebu'r de-orllewin.

Mae grawnwin yn cael eu cynaeafu a'u prosesu ar wahân, oherwydd gwahanol gyfnodau aeddfedu. Mae Chardonnay a Sauvignon Blanc yn cael eu eplesu mewn barrique, tra bod Riesling, Gewürztraminer a Kerner yn cael eu gadael i eplesu mewn tanciau dur gwrthstaen. Ar ddiwedd yr eplesiad, mae'r gwinoedd ifanc yn cael eu hymgynnull i ffafrio cyfuniad a chysondeb yr amrywiol gydrannau aromatig. Ar ôl deng mis o heneiddio mae'r gwin yn cael ei botelu a'i fireinio ymhellach am ychydig fisoedd.

Yn ei ieuenctid, mae gan y gwin nodiadau melyn-euraidd, ac ar ôl ychydig flynyddoedd o esblygu, mae arlliwiau euraidd dwys yn ymddangos. Diolch i'w nodweddion arbennig mae Manna yn hudo gyda tusw cymhleth a haenog sy'n awgrymu nodiadau o flodau'r ysgaw, pistachios a betalau rhosyn. Mae'n taro gyda'i gymhlethdod a'i grynodiad ynghyd â cheinder meddal a strwythur mwynau. Mae Manna yn win amlbwrpas, bob amser yn trawsnewid, mae'r gwahanol fathau o rawnwin yn rhoi nodiadau gwahanol i'r gwin hwn ac mae'r ganran uchel o Riesling yn cyfrannu at ei gadw'n fyw dros y blynyddoedd.

Mae'r Manna yn dangos ei orau mewn cyfuniad â seigiau nobl a gwerthfawr. Mae'n hynod ddiddorol y ffordd y mae'r gwin yn addasu i wahanol seigiau, yn enwedig y bwyd Japaneaidd, fel swshi a sashimi; mae'n adnewyddu ei hun yn barhaus diolch i'w ddyfnder a'i strwythur lluosog.