Domaine Gourt de Mautens Blanc 2015, DOMAINE GOURT DE MAUTENS, wevino.store

Domaine Gourt de Mautens Blanc 2015

Vendor
DOMAINE GOURT DE MAUTENS
pris rheolaidd
€ 60.00
pris gwerthu
€ 60.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Domaine Gourt de Mautens Blanc 2015 BIO

Clairette yw'r mwyafrif, ond hefyd Grenache Blanc, Grenache Gris, Picardin, Picpoul Blanc a Picpoul Gris, yn ogystal â rhannau bach o Marsanne a Roussanne. Beth mae'r arbenigedd hwn yn ei wneud yn y gwin hwn nawr? Pam ei fod mor anhygoel o fwynol? Fel arfer, nid yw cyfran mor fawr o Clairette yn gallu mynegi rhywbeth fel y gwin gwyn hwn. Ond mae'r cyfan. Mae'n addysg un polyn, y prosesu biodynamig, y cynnyrch bach o ychydig o rawnwin. Ymhell o dan 500 gram i bob planhigyn, ac yna, ynghyd â'r pridd nodweddiadol a'r gwreiddiau dwfn, mae goruchafiaeth Clairette / Grenache Blanc yn ei wneud yn win gyda mwynau sy'n anodd ei ddarganfod. Ond rydyn ni'n gwybod hynny nawr: mae rhai o winoedd gwyn mwyaf y byd wedi'u gwneud o'r amrywiaeth grawnwin Chenin Blanc o ansawdd isel. Ac felly mae yma hefyd. Mae'n debyg y gall y deunydd crai adlewyrchu'r gwaith yn y winllan, y gwinwydd a'r terroir yn berffaith. Yn ogystal, pren byrgwnd perffaith, mawr. Casgenni 1200 litr. Diwethaf, ceisiais y gwin fel 2013. Mae 2014, fel y gwin coch, yn naid cwantwm arall. Mor anhygoel o iawn. Mae gennym elfennau blodau o'r fath. Blodeuyn dolydd, gyda chwinc aeddfed aeddfed hardd, chwareus bron fel Riesling. Yna rhywfaint o helygen y môr. Sbeis nodweddiadol o'r pren Burgundy perffaith, heb fod yn rhy sbeislyd. Gwyddom hynny gan Coche Dury, gan Jean-Marc Roulot. Ond rydym hefyd yn gwybod hyn gan Huber yn yr Almaen. Mae'r dewis casgen yn elfen bwysig iawn. Yn y diwedd, fodd bynnag, y mwynau calchfaen anhygoel o hardd sy'n drech. Halen gwych. Ac rydw i dal ar y trwyn. Orgy mewn mwynau, danteithfwyd ac arddull unigryw. Beth bynnag y gall y coch ei wneud yn y geg, gall y gwyn bron wneud. Nid yw'n bell ar ôl. Nid wyf yn credu fy mod yn adnabod gwneuthurwr gwin sy'n dod â chwpl mor berffaith i'r botel. A Jerome yn unig sy'n gwneud y ddwy win hyn. Mae'r ddau yn berffaith a dylent fod yn berffaith. Mae ef ei hun yn falch ei fod heddiw yn sylweddol well yn 2014 nag yn 2009 a 2010. Sefydlwyd ei chwedl yno. Mae pob gwneuthurwr gwin yn cyfarch pan mae'n gwybod fy mod i'n mynd i Jerome. Mae pob gwneuthurwr gwin yn siarad amdano gyda pharch ac mae pob gwneuthurwr gwin yn adnabod ei winoedd ac yn eu caru. Am yr hyn y gallwch ei gael am yr arian hwn, gallaf eich sicrhau mai prin y cewch win gwyn a all ddal ei hun. Mae hon yn bendant yn sinema wych. Ac rydw i hefyd yn gwadu'r gwin i'r radd uchaf oherwydd mae cymaint o hen bethau gwych ar ôl hynny o hyd. Er bod 2014 yn berffeithrwydd go iawn ar gyfer gwyn, mae gan 2015 ychydig mwy o ddwyster, dyna un o'r gwinoedd gwyn mawr yn y byd!