Clos du Caillou Chateauneuf du Pape Les Quartz 2017, DOMAINE CLOS DU CAILLOU, wevino.store

Clos du Caillou Chateauneuf du Pape Les Quartz 2017

Vendor
DOMAINE CLOS DU CAILLOU
pris rheolaidd
€ 65.00
pris gwerthu
€ 65.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Chateauneuf du Pape Les Quartz 2017 BIO

Y cwarts yw'r chateau mwyaf disglair bob amser gan Clos du Caillou. Yn naturiol biodynamig fel popeth yma. Mae'r mwyafrif yn amlwg ar Grenache. Dim ond cyfran fach iawn o Syrah sy'n mynd i'r cuvée hwn. Cyfuniad terfynol: 85% Grenache, 15% Syrah. Oherwydd ei lefel uchel o aeddfedrwydd, mae 2016 wedi'i ddadorchuddio'n llwyr. Wrth gwrs, wedi'i eplesu yn ddigymell mewn pren, fel popeth yma yn y gwindy biodynamig hwn. Chwarts yw'r llawr gorau. Mae'n cynnwys tywod mân, wedi'i gymysgu â cherrig mawr. Oherwydd y lefel uchel o aeddfedrwydd, cynaeafwyd y Grenache 10 diwrnod yn gynharach na'r arfer. Digwyddodd hyn tan ganol mis Medi. Y canlyniad i Quartz yw gwin anhygoel o ddirwy, gwin tawel. Gwin sy'n cynrychioli 2017 gyda'i ddanteithfwyd aromatig ond sidanaidd uchel. Wrth gwrs, nid yw hyn yn ei atal rhag cael dros 15% o alcohol, ond nid yw hynny'n dod i ben pan fydd yr hadau'n aeddfedu. Serch hynny, mae ganddo asidedd mawr, mae'r tanninau yn hollol sgleinio a sidanaidd, fel yn achos y Cotes du Rhone Quartz. Nid oes dim yn brathu, does dim byd allan. Popeth tywodlyd sidanaidd. Gyda hyd enwog iawn gyda mafon wedi'i falu o'r Grenache. Mefus bach, mae'n fwy y flwyddyn o fafon a cheirios coch melys. Fersiwn Burgundian o Chateauneuf du Pape yw hwn. Yr holl beth gyda dwyster uchel iawn. Mae'r arogl yn dal i ddod i fyny. Mae'r mwynau gyda'r halen, sydd bron yn atgoffa rhywun o sialc a chalchfaen, yn hir iawn. Ac eto mae'n aros yn iawn iawn. Anaml y profais vintage lle mae'r tanninau yn doreithiog, ond mewn ffordd mor neilltuedig, addfwyn, flasus. Mor feddal, ac eto nid yw'r gwin yn dew. Nid yw alcohol yn dominyddu o gwbl. Mae rhywbeth digynnwrf a mireinio yn aros. Chateauneuf du Pape hynod gydlynol. Roedd gen i rywbeth mor wych yn Tardieu. Ac os bydd hyn yn parhau, yma ar y cynhyrchwyr gorau yn Chateauneuf du Pape, bydd yn ddi-os yn dod yn vintage Chateauneuf mawr iawn. Rwy'n gweld y cwarts hwn yn hynod o brydferth.