Santa Duc Chateauneuf du Pape Habemus Papam 2017, DOMAINE SANTA DUC, wevino.store

Santa Duc Chateauneuf du Pape Habemus Papam 2017

Vendor
DOMAINE SANTA DUC
pris rheolaidd
€ 42.00
pris gwerthu
€ 42.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Papur Chateauneuf du Pape Habemus 2017

70% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvedre, mae'r gweddill yn Cinsault ac eraill. Daw'r gwin o wahanol derasau o La Crau, La Font du Papes a lleoliad arall. Roedd popeth ar ochr La Crau, felly gwinllannoedd hynafol gorau, gorau, ar dywod. 100% wedi'i ddadseilio a'i eplesu mewn concrit. Ehangu mewn powdr pren mawr ac wyau clai bach gyda chynnwys 800 litr. Mewn cyferbyniad â'r wyau concrit, a oedd gynt yn ffasiwn fawr, mae'r wyau clai hyn a wnaed o glai Tuscan wedi'u tanio yn rhoi llawer mwy o gyffro a ffrwythau cyfoethocach i'r gwin heb ei wneud yn dewach yn gyson gan ddefnyddio system batonnage yr wyau concrit. Yma yn ne'r Rhône, yn union fel yn Tuscany ac yn y gwindai biodynamig yn Sisili, rydych chi'n dibynnu mwy ar glai nag ar goncrit. Mae'r gwin yn pelydru dwysedd mawr, mae'n dod ar draws fel sbeislyd a hynod drwchus, ond heb or-echdynnu na braster. Mae'r Mourvedre yn amlwg yn amlwg. Ffrwythau trwchus, du, daear ddu, llawryf, llawer o wirod, fioledau. Ac yna daw ceirios du a choch. Eithaf cosbol ac aromatig iawn. Ceg trwchus iawn ac ar yr un pryd ceg gytûn yn llawn tensiwn. Mae'r gwin yn fwy pwerus a phwerus na danteithfwyd mawr. Yma mae gennym ddull hollol wahanol nag, er enghraifft, Clos des Papes neu Tardieu, a oedd yn eplesu'n llwyr â cheffylau du. Dyma ni ar yr ochr bŵer, dyma ni'n fwy tebygol gyda'r gwinoedd lleol o Clos Saint Jean a Clos du Caillou. Ni fyddwn wedi disgwyl cymaint o bwysau a stêm, ond mae gan y gwin gytgord a danteithfwyd llwyr, mae'r taninau yn felfed a chrwn, dim ond yn bresennol iawn, yn drwchus ac yn drwchus.