Awst Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015, Awst Kesseler, wevino.store

August Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015

Vendor
August Kesseler
pris rheolaidd
€ 132.00
pris gwerthu
€ 132.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau wedi'i gyfrifo yn checkout.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Awst Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015

Mae'r gwinwydd hynaf yn y tai Assmann hyn yn Höllenberg. Clonau Ffrengig hynafol ynghyd â chlonau Almaeneg go iawn. Dros 70 oed. Dim ond mewn blwyddyn mor fawr â 2015 y cynhyrchir y gwin, hyd yn oed yn 2014 a 2013 nid oedd dim. Mae uchafswm o 5000 potel. Mae gweddill yr hen winwydd yn mynd i'r Cuvee Max neu'r Pinot Noir. Mae'r rysáit yr un peth. Wedi'i ddad-stemio'n llwyr, wedi'i ddewis â llaw yn naturiol, wedi'i eplesu'n ddigymell mewn ystlumod agored, 1/3 yn heneiddio mewn barriques newydd, 1/3 barriques blwyddyn, 1/3 barrique dwy flynedd. Ac os oedd yr Höllenberg yn aml yn rhy drwm Almaeneg yn ei aroglau ffrwythau yn ystod y degawdau blaenorol, a oedd efallai oherwydd y Rebalter, mae 2015 yn gyfan gwbl ym Mwrgwyn. Roedd Cuvee Max a Pinot Noir yn Chambolle-Musigny. Rydyn ni'n dal i fod yno, ond rydyn ni ar lefel uwch. Rydym ar brif lefel cru, gyda hyn, ar y naill law danteithfwyd a manwl gywirdeb afrosgo, ac ar y llaw arall gyda'r ffocws a'r crynodiad hwn. Mae'r blodeuogrwydd yn cynyddu'n sylweddol yn y gwin uchaf. Fioled, anghofiwch-fi-ddim, lelog. Blodeuo llachar hefyd. Mae'r gwirod yn dod yn well. Mae Rosehip yn cynyddu ychydig. Ac yna llawer o geirios coch dwys, wedi'u gorchuddio â cheirios du. Elderberry eto yma. Nid yw'r geg yn fwy dwys na'r Cuvee Max o bell ffordd, a allai fod yn ormod i'r yfwr Burgundy clasurol gyda'i grynodiad a'i densiwn anhygoel. Mae'r Höllenberg hwn yn hynod o gain, chwareus, ysgafn. Mae hwn yn anghenfil prancing. Mae ei tanninau yn hollol sgleinio. Mae popeth yn sgleinio. Nid oes unrhyw beth yn brifo, mae hyd yn oed y mwynau hir a'r atseinedd hir yn iawn ar y tafod. Unwaith eto, y math hwn o rappen sbeislyd, na all fod, ond mae'r gwin yn dod ar ei draws fel sbeislyd. A dim ond ar ôl 2-3 munud ar ôl poeri allan y sampl y daw'r teimlad hwn yn araf. Y mwynrwydd gwallgof, trwchus hwn. Ac eto mae'n parhau i fod yn gynildeb anhygoel. Byddwn yn argymell pob yfwr Burgundy sy'n disgwyl ychydig o bŵer yn y canol i'r Cuvee Max. A dylai unrhyw un sy'n gallu arogli awr o flaen y lle tân gyda'r danteithfwyd anfeidrol hwn a'r gwydr mawr gynghori Höllenberg. Mae hwn yn anghenfil mawr, coeth gyda soffistigedigrwydd anfeidrol a blasusrwydd mewn cynghrair arall. Ond eto: mae'n rhaid i chi fod eisiau'r manwl gywirdeb hwn, fel arall ni ddylech wario cymaint o arian.