Gwarchodfa Anrhydedd Viking Odin Shiraz 2002, Viking Odin, wevino.store

Gwarchodfa Anrhydedd Viking Odin Shiraz 2002

Gwerthwr
Odin Llychlynnaidd
pris rheolaidd
€ 15.00
pris gwerthu
€ 15.00
Treth wedi'i chynnwys. Llongau cyfrifir wrth y til.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

Gwarchodfa Anrhydedd Viking Odin Shiraz 2002

Daw'r gwin hwn o hen winllan sych gyda gwinwydd yn dyddio'n ôl i ddechrau'r 1900au o'r hyn a ystyriwn yn un o flociau gorau Dyffryn Barossa. Roedd tymor tyfu 2013/2014 bron yn berffaith. Vintage delfrydol, a roddodd y budd i ni o ffrwythau aeddfed perffaith. Roedd llif llyfn vintage yn caniatáu inni ddewis parseli ffrwythau penodol ac yn caniatáu inni ddiffinio'r gwin cymaint yn y winllan â'r gwindy. Mae'r grawnwin hyn yn cael eu dwyn i mewn i'r gwindy, a'u malu i mewn i hen ystlumod lle mae'r eplesiad yn cael ei gychwyn gan furumau “gwyllt” a geir ar y crwyn grawnwin. Dilynir echdynnu gofalus a maceration ôl-eplesu byr gan wasgu meddal. Mae'r gwin yn cael ei drosglwyddo i gasgenni derw newydd sbon lle mae'r eplesiad malolactig yn cael ei gwblhau cyn ei racio a'i aeddfedu am 24 mis arall mewn casgenni.  Dilynir casgliad gofalus a dewis casgen gan ychydig iawn o hidlo a photelu ac yna heneiddio ymhellach cyn eu rhyddhau.

Ynglŷn â Gwarchodfa Anrhydedd y Llychlynwyr Odin 2002

Mae lliw y gwin hwn yn dal i fyny yn dda iawn - coch tywyll du didraidd hollol gyda lliw coch brics du dwfn iawn. Mae'r trwyn yn arddangos dwyster da gydag aroglau gwirodydd ac eirin du ac yna rhywfaint o siocled tywyll, mocha a derw fanila gyda rhai overtones lledr yn dechrau dod i'r amlwg. Blasau taflod afloyw llawn corff o wirod, jam eirin a siocled tywyll ac yna derw vanillin, rhywfaint o ledr a sbeis. Tanninau meddal llyfn felfed gydag aftertaste hir o wirod, jam eirin, siocled tywyll, lledr a sbeis.

Gyda gwinllannoedd 50-mlwydd-oed, tyfiant sych a bron yn organig yn cynhyrchu 1-1.5 tunnell yr erw ym Marananga, darganfuwyd 'Viking Wines' gan Robert Parker Jr gyda chanlyniadau anochel i bris ei Shiraz uchaf. Mae 5ha o shiraz a 3ha o cabernet sauvignon. Mae gwinoedd Honor yr Odin (a wnaed gan y chwaer gwmni Tord-Viking Wines) hefyd yn dod o hen winwydd sych (20-100 mlynedd) o amgylch Marananga a Greenock.