Saint-Emilion Fleur de Fonplégade 2014
Mynegiad puraf terroir cymhleth.
Mae Château Fonplégade yn cynrychioli'r mynegiant puraf a mwyaf nodweddiadol o'n terroir. Wedi'i gyfoethogi â brithwaith o briddoedd delfrydol ac amrywiaeth hyfryd o ddaeareg a daearyddiaeth, mae ein gwinllan wedi'i rhannu'n 27 parsel ar 45.5 erw. Mae'r blociau hyn a ffermir â llaw yn cynnwys palet yr artist o'n terroir, gan ddarparu cyfoeth o gydrannau blas ar gyfer datblygu ein gwinoedd.
Gyda chydbwysedd impeccable rhwng ffrwythau, cymhlethdod a hyd aromatig, nodweddir y gwin hwn gan fwyneiddrwydd soffistigedig, sy'n gyson o flwyddyn i flwyddyn, gyda thanin meddal ac ystwyth a gwead melfedaidd. Fe'i gwnaed o winwydd hynaf yr ystâd, a ffermir â llaw yn ofalus gan ddefnyddio arferion organig a biodynamig i ddod â'r ansawdd gorau ym mhob clwstwr. Merlot yn bennaf, mae'r cyfuniad yn cynnwys dim ond digon o Cabernet Franc i ddynwared y gwin â strwythur tannig cain.
Mae Château Fonplégade rhwng 16 a 20 mis mewn casgenni derw Ffrengig 60% newydd, 30% mewn casgenni derw Ffrengig 1 oed a 10% mewn llongau concrit siâp wy.
Aeddfedrwydd Amcangyfrifedig
5 i 20 o flynyddoedd
5 i 20 o flynyddoedd
"Yn Château Fonplégade, rydym yn falch o fod yn un o arloeswyr gwinwyddaeth biodynamig ar Fanc De chwedlonol Bordeaux. Teimlwn mai ein braint a'n cyfrifoldeb yw bod yn stiwardiaid selog ar y tir gwerthfawr hwn fel y gellir ei gadw am genedlaethau i ddod" . - Denise Adams, Perchennog
Cawsom ein hardystiad ffermio organig yn 2013, ar ôl proses werthuso tair blynedd drylwyr, ac fe wnaeth y canlyniad ein hysbrydoli i geisio ardystiad biodynamig. Gydag arweiniad ein hymgynghorydd uchel ei barch Corinne Comme, rydym yn mynd â'n harferion ffermio i'r lefel uchaf. Trwy ymarfer bioamrywiaeth ar ein hystâd a chymryd agwedd gyfannol tuag at ffermio, rydym yn gweithio gyda'n gilydd i ddyrchafu ansawdd ein gwinoedd i'w huchder mwyaf. I'r perwyl hwn, mae ein hystâd yn darparu cartref croesawgar nid yn unig i rawnwin, ond i ddefaid, ieir a gwenyn mêl.
