Saint-Emilion Fleur de Fonplégade 2014
Mynegiad puraf terroir cymhleth.
Mae Château Fonplégade yn cynrychioli'r mynegiant puraf a mwyaf nodweddiadol o'n terroir. Wedi'i gyfoethogi â brithwaith o briddoedd delfrydol ac amrywiaeth hyfryd o ddaeareg a daearyddiaeth, mae ein gwinllan wedi'i rhannu'n 27 parsel ar 45.5 erw. Mae'r blociau hyn a ffermir â llaw yn cynnwys palet yr artist o'n terroir, gan ddarparu cyfoeth o gydrannau blas ar gyfer datblygu ein gwinoedd.
Gyda chydbwysedd impeccable rhwng ffrwythau, cymhlethdod a hyd aromatig, nodweddir y gwin hwn gan fwyneiddrwydd soffistigedig, sy'n gyson o flwyddyn i flwyddyn, gyda thanin meddal ac ystwyth a gwead melfedaidd. Fe'i gwnaed o winwydd hynaf yr ystâd, a ffermir â llaw yn ofalus gan ddefnyddio arferion organig a biodynamig i ddod â'r ansawdd gorau ym mhob clwstwr. Merlot yn bennaf, mae'r cyfuniad yn cynnwys dim ond digon o Cabernet Franc i ddynwared y gwin â strwythur tannig cain.
Mae Château Fonplégade rhwng 16 a 20 mis mewn casgenni derw Ffrengig 60% newydd, 30% mewn casgenni derw Ffrengig 1 oed a 10% mewn llongau concrit siâp wy.
Aeddfedrwydd Amcangyfrifedig
5 i 20 o flynyddoedd
5 i 20 o flynyddoedd
"Yn Château Fonplégade, rydym yn falch o fod yn un o arloeswyr gwinwyddaeth biodynamig ar Fanc De chwedlonol Bordeaux. Teimlwn mai ein braint a'n cyfrifoldeb yw bod yn stiwardiaid selog ar y tir gwerthfawr hwn fel y gellir ei gadw am genedlaethau i ddod" . - Denise Adams, Perchennog
We received our organic farming certification in 2013, after a rigorous three-year evaluation process, and the result inspired us to seek biodynamic certification. With the guidance of our esteemed consultant Corinne Comme, we are taking our farming practices to the highest level. By practicing biodiversity on our estate and taking a holistic approach to farming, we are working together to elevate the quality of our wines to its greatest heights. To this end, our estate provides a hospitable home not only to grapevines, but to sheep, chickens and honey bees.
