La Roncaia Refosco 2014, La Roncaia, wevino.store

La Roncaia Refosco 2014

Gwerthwr
La Roncaia
pris rheolaidd
€ 20.40
pris gwerthu
€ 20.40
Treth wedi'i chynnwys. Llongau cyfrifir wrth y til.
Rhaid i faint fod yn 1 neu fwy

La Roncaia Refosco 2014

Tarddiad: gwinllannoedd ystad ym mwrdeistref Nimis.

Grawnwin: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.

Vinification: ar ôl cynhaeaf hwyr, mae rhan o'r grawnwin yn cael eu codi'n ofalus am oddeutu wyth wythnos. Mae Vinification yn digwydd mewn tanciau dur gwrthstaen. Mae'r grawnwin, a oedd gynt yn cael eu disodli ond heb eu malu, yn byrlymu o 25 i 30 diwrnod ar dymheredd rheoledig. Yna trosglwyddir y gwin i farcis newydd ac unwaith eu defnyddio i'w aeddfedu gyda rheiliau bob 90-100 diwrnod. Am 18 mis, mae La Roncaia Refosco yn heneiddio'n araf mewn coed. Ar ôl cydosod y cuvèe, mae'r gwin wedi'i botelu ac mewn oed llorweddol am chwe mis.

Dwys, cymhleth, gydag arogleuon daear yn dwyn i gof hanfodion gwyllt ac aeron gwyllt, persawr sbeislyd a thostiedig, hyd at bersawr ethereal. Cynnes, melfedaidd, tannig, gwin gyda chorff gwych, dwyster, a blasu dyfalbarhad.

Yma, mae rhai pobl yn gwybod popeth am y broses araf, hynod ddiddorol o heneiddio gwin mewn casgenni derw Ffrengig. Maent yn gweithio'n ddiflino, gan gymhwyso eu sgiliau hynafol i'r gwinwydd a'u cynhaeaf gwerthfawr, eu pigo mewn cyflwr brig, a'u dewis â llaw i gyflawni gwinoedd o ragoriaeth. Gwinoedd sy'n eplesu ar dymheredd rheoledig i wella aroglau grawnwin sy'n nodweddiadol o diriogaeth unigryw.

Maceration estynedig i echdynnu corff a strwythur, nodweddion unigryw ein gwinwydd brodorol. Sychwyd grawnwin yn ofalus i dynnu sylw at rinweddau'r tlysau prin hyn o wneud gwin Friulian.
Mae awyrgylch hyfryd yn atgofus o'r gorffennol, fel adfeilion mawreddog castell hynafol a gyrhaeddwyd gan lwybr swynol trwy'r coed. Taith o ddarganfod trwy harddwch cyfareddol lle wedi'i dreiddio â hanfod ei bobl: cryf, parod, gweithgar ond hefyd hael, croesawgar, di-hid. Gwelir yr un rhinweddau yn y bobl a wnaeth y seler yn Cergneu yn raison d'être, ffordd o sianelu eu hegni hanfodol yn angerdd nad yw'n talu sylw i amser, brys, diffyg amynedd. Dyma sut mae gwinoedd La Roncaia yn cael eu creu, eu geni o gariad a mynd ar drywydd perffeithrwydd yn gyson.