Enwir y Santiago de Cuba ar ôl y ddinas o'r un enw. O amgylch y ddinas mae cadwyn o fynyddoedd gwyrdd o'r enw "Sierra Maestra", haul euraidd a Môr y Caribî. Mae'r pethau hyn hefyd i'w cael yn logo'r rym. Ar ddiwedd y 19eg ganrif, sefydlwyd distyllfeydd rum mawr Ciwba. Ym mhrifddinas Ciwba y mae'r rum hwn yn cael ei gynhyrchu a'i botelu. Mae'r cynhyrchiad yn cael ei wneud gyda chymorth y cansen siwgr gorau yng Nghiwba. Mae'r Santiago de Cuba hwn wedi'i wneud o driagl ac mae'n aeddfedu am 12 mlynedd mewn casgenni derw. Gwobrau: - AUR yng Ngwobrau Gwirodydd Rhyngwladol Meininger 2022. Nodiadau blasu:Lliw: Ambr tywyll. Trwyn: Arogleuon taffi a fanila, derw. Blas: Siocled tywyll, taffi, fanila, derw, sbeisys. Gorffen: Yn para'n hir.